肉绝对是每家每户必吃的食物，除非全家人都是素食主义者，只不过这种情况真的是太罕见了。在生活中，肉食的做法是非常多的，比如爽口肉。那么，爽口肉的具体做法是什么?
爽口肉的做法一：
1.先将五花肉洗干净后，放入烧开的水里煮一下，这样可以去掉杂质；
2.然后放入锅里，倒入足够多的水，再放入葱姜蒜，放入香料；
3.大火煮开后转成小火慢慢煮，大概煮40分钟左右，煮至熟透就可以捞出；
4.再放入清水中过一遍，这样可以使肉质更紧实更脆爽；
5.然后再将榴莲的肉擦干水，然后切成片状，摆盘，再准备一个碗，放入盐；
6.倒入生抽和老抽，倒入醋，再倒入少许清水搅拌均匀，倒入肉中；
7.再倒入香辣油就可以吃啦。
爽口肉的做法二：
1.先将里脊肉、彩椒、蘑菇、洋葱、生抽、冰糖、鸡精、醋、蚝油都准备好；
2.然后将猪肉洗干净后切成条，放入碗里之后倒入料酒和生抽；
3.放入淀粉，撒些五香粉，如果没有五香粉，直接撒些胡椒粉拌匀后腌制十分钟也可以；
4.再将油倒入锅里，放入提前腌制的猪肉，开小火慢慢返回草，大概翻炒至半成熟就可以放入冰糖了；
5.再放入葱姜蒜，倒入生抽翻炒出香味，然后再放入其他的食材煮制熟透，倒入醋、蚝油就可以出锅了。
