夏季高温天气，许多人胃口降低，没有胃口。但夏天寒湿气温多，身体肠胃功较差，这时候更需要留意科学饮食问题。那麼夏天天气热吃什么菜好呢？下边给大伙儿介绍一下合适夏季吃的蔬菜水果吧。
合适夏季吃的蔬菜
1、地瓜
地瓜系谷物中营养成分比较丰富多彩的食品。因为地瓜能提供身体很多的粘液蛋白质、糖、维生素D和维他命C，因而具备补虚乏、养血力，健脾养胃、强肾阳不足及其和胃、养胃、益肺等作用。
2、甘蓝菜
其维他命C的成分是番茄的3.5倍，钙的成分是丝瓜的2倍。甘蓝菜还带有较多的营养元素钼和锰，是身体生产制造酶、生长激素等活性物质不可或缺的原材料。它能推动身体物质新陈代谢，十分有益于少年儿童发肓。其过多维他命C能提高身体防癌工作能力。
3、山芋
山芋含有木薯淀粉,营养丰富。每100克生鲜中带有发热量91卡，蛋白2.4克，人体脂肪0.2克，碳水化合物化合物20.5克，钙14mg，磷43mg，铁0.5mg，维他命C10mg，维生素b210.09mg，维生素b220.04mg。并含乳聚糖，材质滑爽，非常容易消化吸收，有健胃消食功效，非常适合脾胃虚寒、患消化道疾病、结核病和正处手术恢复期的患者服用，是婴儿和老人的服用上品。
4、西兰花
菠菜营养使用价值较高，带有蛋白、胡罗卜素和维生素D、维生素b2、维他命C、维他命d、铁、磷、钙。西兰花能够改进贫血、保护视力、推动肠胃蠕动。
